アントルメ制作

ここのところ、　ブログやインスタグラムの投稿に時間が使えていません！

昨年から考え始めていた、もうそろそろ一人で全てをやるのは手放そう！

をようやく実行し始めています。

そんな中で、久々の投稿です＾＾

こちらはオーダーをお受けしたチョコレートのアントルメです。

ショコラ・バニーユ

カカオ分の高いチョコレートを使用、間に小麦粉少なめのビスキュイショコラ、バニラのクレムー、フイヤンティーヌを

組み込んでいます。

デコールには筒形で模ったチョコレートと、オーガニックファームより取り寄せしたお花をドレッセしました。

夏のムース系アントルメは、お持ち帰り状況をお客様に伺います。

今回のお客様はご自宅までタクシー移動とのことでしたので、ちょっと安心しながら手渡しました。

美味しくお召し上がりいただけたようで、とても嬉しいです。